【山西晋北藜麦公司走出一条特色藜麦产业发展之路】

  山西晋北藜麦开发有限公司，成立于2016年4月，是一家专门干藜麦种植、加工、开发、销售的企业。公司位于朔州经济开发区新兴起的产业园区，占地面积46.76亩。企业成立以来，响应国家精准扶贫政策，始终致力于在朔州西部山区推广发展藜麦种植，以改变山区农村单一种植结构，增加农民收入。

  公司积极探索藜麦深加工产业，在创新研发、延伸产业链上下功夫，努力打造特色藜麦产业，进行藜麦产品多样化、特色化研发，为农业产业高水平质量的发展注入新动能。通过自身的不断尝试、努力，晋北藜麦公司现已走出一条特色藜麦产业发展之路，也是全国为数不多的藜麦深加工企业之一。

  目前产品除了藜麦米外，还有延伸出的藜麦系列新产品：藜麦精酿啤酒、藜麦醋、藜麦白酒等。企业成立以来，获得多项荣誉称号。2017年度、2018年度连续由朔州市朔城区委员会、朔州市朔城区人民政府授予先进集体称号；2019年由朔州市人民政府命名为“朔州市农业产业化有突出贡献的公司”；2020年，中国粮食行业协会审定为“全国放心粮油示范工程示范企业”；2021年度获批山西省“高新技术企业”称号；2022年被评为“朔州市农业产业化市级重点有突出贡献的公司”。 2023年荣获“山西省农业产业化省级重点有突出贡献的公司”称号。

  近年来，朔州市调整农业产业体系，扶持特色农业，全力发展订单式农业。山西晋北藜麦开发有限公司立足利民镇当地资源条件，以西郭家窑村为示范，为增加农民收入，改善当地生态环境，在利民山区试种藜麦，改变了当地原本单一的作物种植，更帮助当地农户创造了经济收益，助力增收。

  公司在发展藜麦种植过程中，实施了“公司+农户”的订单农业模式，由公司统一提供藜麦种子和种植技术及必要的种植机械和农业生产资料，农民自发、自愿与公司签订藜麦种植协议。农民承担播种、田间管理、收割、晾晒环节的各项工作。公司依照协议价，统一标准，回收藜麦。一方面减轻了农民的经济负担，降低了农民种植的风险，提高了农民的经济收入；另一方面，相对来说比较稳定了种植培养面积，公司的藜麦原粮也有了保障。现已在朔城区利民镇形成规模化种植，每年的种植培养面积稳定在3000--5000亩。

  到目前为止，影响辐射周边村庄达 15个，带动农户多达100 户左右。农户从原来种植胡麻、莜麦、马铃薯等传统农作物转变为藜麦种植专业户，据测算，每亩可增收800-1000元。

  山西晋北藜麦开发有限公司积极拓展生产规模、延伸产业链，2020年公司规划建设新的藜麦深加工基地，一期工程于2020年5月份正式开工建设，2022年7月建成投入到正常的使用中。已建成：1.藜麦米加工生产线吨以上，年产优质藜麦米320万斤；2.藜麦白酒酿造车间一座，年产清香型藜麦白酒（原酒）800吨；3.白酒灌装生产线瓶/小时。同时安排就业岗位50余个。

  新的加工基地的建成标志着公司产品从农产品初级加工向精深加工的转变，由传统加工工艺到采用高新技术的转变，进一步推进了农产品加工原材料生产基地化、产加销经营一体化和加工制品优质化。特别是以藜麦为原料，精心打造的“马邑春”藜麦酒品牌，开创了藜麦酿酒的先河，更是为杂粮产业高水平发展赋予新的思路、注入新的动能，让杂粮实现华丽蝶变。推动农业增效、农民增收。

  公司在发展中始终遵循“产品质量是一个企业生存最基本的法则”，只有保障产品的质量和消费体验，才可以获得消费者的认可，企业才能长久发展下去。为加强质量安全管理，公司设专职质量管理人员5 人，都经培训合格上岗，公司健全企业质量体系管理文件，并通过了ISO 9001质量管理体系认证。再此基础上，组织管理者定期、不按时进行检查、抽查车间及其它各处情况，严把质量关，确保未经检验合格的原料、包装材料、成品不入库。千方百计、齐心协力保证和提高公司产品在顾客中的质量信誉。经过几年不懈地努力，公司产品多次荣获各种奖项。

  “芮康”牌藜麦米获得第十七届中国国际粮油及设备技术展示交易会金奖、第十八届中国国际农产品交易会“最受喜爱农产品”称号以及第二届山西功能食品十大创新品牌。

  公司在主抓产品质量的同时，积极贯彻“双碳”目标，坚持以科学技术创新为引领，升级、改造生产设备和工艺，淘汰落后产能，强化污染减排。

  众所周知，在传统固态发酵工艺生产中，其中重要的一个环节就是冷凝，在酒行业中有“生香靠发酵，提香靠蒸馏，保香靠冷凝”的说法，由此可知，在酒液的生产的全部过程中，冷凝的步骤也是很重要的。但是，现存技术的白酒冷凝器由甑盖、过气管和冷凝器组成， 冷凝器的结构较为复杂，使用一段时间后会在冷凝管外壁形成结垢且难以清洗，致使冷凝效率降低，使酒液的产量降低。此外，在蒸馏过程中，甑盖和过气管上也会凝结出酒液，该酒液会沿着甑盖的边缘流入与甑桶连接处的水封中，特别是一些被酒蒸汽带出来的比较难汽化的香味成分，很容易受到损失。因此，提供一种结构相对比较简单且冷凝效果好的白酒冷凝器，势在必行。

  2022年，公司技术中心针对现有冷凝器存在的问题，对冷凝器进行了升级改造，改良后的冷凝器结构相对比较简单，使用起来更便捷，储酒罐与酒甑分离设置，便于酒液收集，使酒液的口感更好。冷凝板多级设置，大幅度的提升了酒液收集效率，比传统冷凝器可增加5%的酒液。

  公司采用改进后的藜麦酒冷凝器后，酒产出率显著增加，而且产出的藜麦酒口味纯正，还有着实实在在的独特的藜麦本体体香，芳香浓郁，味道独特。投入市场后，受到消费者的一致好评，当年销量增长10%以上。

  在环境保护方面，公司也积极采取一些列措施，对各个车间的噪音进行仔细的检测，对生产设备定时进行维修，减少因机械经常性磨损而造成噪音污染，对噪音大的车间进行封闭隔音处理。公司响应国家保护自然环境的号召，建立了环境保护责任制度，使得环境保护工作层层负责，责任落实到位。

  公司发展离不开创新，创新是一个企业发展的根基，是企业进步与发展的手段。近几年公司加大研发投入，并和多个科研单位及高校达成技术上的合作。

  2020年3月，与山西省农业科学院农产品加工研究所达成技术合作协议，联合研发藜麦新产品，先后取得六项实用新型专利。

  2021年5月，与山西农业大学生命科学院、山西农业大学植物保护学院、山西农业大学环境资源学院、山西农业大学山西省功能食品学院达成并签署了战略合作协议，以公司为依托，共同建立藜麦全产业链研发示范中心。重点建成三大基地：山西省藜麦新品种区试、生产试验基地、农艺农机一体化实验基地、山西省藜麦新产品研发成果转化基地。

  2022年，与山西农业大学生命科学院联合培育的“晋藜2号”藜麦品种，通过山西省非主要农作物品种认定，获得推广资格。同年，获“朔州市农业产业化市级重点有突出贡献的公司”。

  2023年，与山西大学签定院校合作协议，共建藜麦酿造产业研究院、藜麦产业合作基地。

  通过与高校合作，在做好藜麦精深加工、产品研制、品种选育、病虫害综合防治，以及农业科学技术成果转化上，公司得到了有力的技术保障，也为朔州市藜麦产业高质量发展保驾护航，推进藜麦产业的健康发展。公司现拥有4个注册商标，及16项实用新型专利，一项发明专利。

  产业振兴是乡村振兴的关键和基础。2023年8月，晋北藜麦公司依托“村企共建”模式，凭借自身资源优势，携手朔城区滋润乡安子村共建“安子酒坊”，为乡村振兴提供了更多动力。当年实现集体经济增收2.5万元，带动村民就业10余人。公司全力打造“以企带村、以村促企、村企互动”的新格局，形成“村企共建、资源共享、经济共荣、发展共进”的发展合力，推动村、企优势互补，双向助力，走出一条村、企互荣，村、企共兴的乡村振兴路。

  多年来，山西晋北藜麦开发有限公司立足社会，在致力于公司发展的同时不忘回报社会，主动承担社会责任，热情参加各项社会公益慈善事业。

  2020年2月11日，公司积极做出响应号召，向朔州市红十字会捐赠了价值28800元的藜麦米，以实际行动为抗击疫情做出了自己的贡献。

  2022年1月22日，一场大雪覆盖了朔州的大街小巷，公司组织员工走上街头给正在清除冰雪的环卫工人送去了藜麦醋、藜麦米，给本是冷清的街道带来了“温暖”。

  2022年7月30日，公司随朔城区新联会先后到贾庄乡贾庄村、太平窑村、南曹村革命老军人家中进行慰问，为他们送去慰问品，向他们致以节日问候和崇高敬意，表达了全社会对革命老军人的关心，也体现出了非公有制企业的社会担当。

  2022年9月9日,公司赴平鲁区高石庄乡周家庄村开展“弘扬民企奉献精神，同心助力乡村振兴”迎中秋捐赠慰问活动，为村民们送去了100袋大米，表达了非公有制企业家对村民的中秋祝福。乡村振兴，民营企业义不容辞、责无旁贷，公司主动融入时代发展，以实际行动助力乡村振兴。

  公司自2016年成立以来，积极抓生产，促销售，带动地方农民增收。经济效益稳步增加，社会效益显著提升。至今，公司未发生任何经济纠纷，银行信誉度良好。

  山西晋北藜麦开发有限公司，从始至终坚持走自力更生、自我发展的道路。今后，依然会坚持推广种植、加工、研发、生产、销售的全产业链条模式。以此，带动农民积极种植藜麦，扩大藜麦种植培养面积，改变当地山区单一种植结构，让更多的农民依靠种植业来提高经济收入，振兴乡村经济。返回搜狐，查看更加多